Visitare Pordenone e il suo territorio vuol dire conoscere la ricchezza dei suoi sapori, a volte poco noti. E la loro scoperta può riservare delle sorprese.

La storia ha caratterizzato la cucina di questa terra, che fonda le proprie radici nelle tradizioni contadine, alle quali si aggiungono l’apporto di popoli e tradizioni che hanno influenzato anche le pietanze. Ma Pordenone è anche crocevia di persone, perché questa provincia ama il “mangiare bene”. Cucina semplice, legata agli usi del passato, che mantiene integro il suo animo contadino e sano, capace di conquistare anche i palati più fini. Il risultato della combinazione di questi ingredienti dà origine a piatti e pietanze sapientemente rivisitati, in un mix di tradizione e modernità che risulta estremamente vincente.

Prodotti naturali valorizzati esclusivamente da altri frutti della terra, per non stravolgerne i sapori.