Zutaten: 2 cotechini (musetti) 600 g saure rüben 60 g speck 2 knoblauchzehen salz pfeffer 1/2 zwiebel salbei lorbeer Die Zwiebel, den Knoblauch und...
Zutaten: 1 aal von etwa 1,2 kg essig lorbeer frische minze etwas petersilie 20 g butter 2 esslöffel öl 1 glas marsala 1 löffel tomatensauce salz und...
Zutaten:
Maismehl Wasser Milch Salz Mehl Typ 00 Gesalzener Käse Geriebener Käse
Bereiten Sie die Polenta mit Maismehl, Wasser, Milch und etwas Salz...
Beim ersten Gang sind die Suppen die Hauptdarsteller und die sie bezeichnenden Zutaten sind die Produkte des Gartens und der Saison (Kartoffeln...
Zutaten für 4 Personen: speck zwiebel einige blätter wirsing (5/6) gemüsebrühe reis käse zum reiben Den Speck fein würfeln und eine halbe Zwiebel...
Zutaten: maismehl (weiß oder gelb) butter wasser salz Rösten Sie in einer Gusspfanne das Mehl in der Butter an und ständig rühren, bis dass es fast...
500 g geschälter kürbis 50 g butter 100 g mehl 1 l Milch salz zucker Das Kürbisfleisch für 20 Minuten in Salzwasser kochen, dann durch ein...
Eine gedeckte Tafel wäre die Qual der Wahl. Angefangen bei den Vorspeisen, ein erst vor Kurzem in die typische Küche Pordenones aufgenommenes Gericht...
Zutaten: 2 pitine 50 g butter 150 g gelbes maismehl Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen, die in Scheiben geschnittenen Pitine darin erhitzen...
TERRITORIUM DER PROVINZ
4 scheiben kalbsleber 3 große zwiebeln 1 teelöffel honig paniermehl polenta mehl Typ 00
Die Zwiebeln von Innen aus...
